Boulettes de céleri-rave au four
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
- 1,5 kg de céleri-rave
- 40 g de semoule de maîs
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation de la recette :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Tout d’abord, pelez et détaillez le céleri en morceaux, puis le mettre à cuire 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter, puis réduisez en purée avec la semoule.
- Puis, ajoutez les oeufs battus, la crème, le sel et le poivre en mélangeant bien le tout à l'aide d'une cuillère en bois.
- Ensuite, farinez vos mains, et faite des boulettes bien rondes avec la purée, puis disposez-les sur la plaque du four beurrée.
- Enfin, laissez cuire 30 minutes au four.
Conseil:
Vos boulettes de céleri-rave seront idéales pour accompagner toutes variétés de viandes.
Bon appétit!