Panier des prés

Bienvenue sur Panier des prés, le circuit court à l'Est de Rennes.
Regroupement de 29 producteurs sur 10 points de dépôts.

Retrouvez-nous dès à présent sur Facebook pour suivre en temps réel la vie de nos fermes et de l'association ! Pour aimer et partager, c'est par ici : https://www.facebook.com/PanierdesPres/

Annonces:
  • La ferme du Haut Peray vous propose du boeuf au détail et en colis de 6 et 10kg pour le 26 avril
 
  • Un petit message du GAEC Champ des Vents, qui vous propose depuis quelques mois leurs farines:

"Cela fait maintenant une année que nous avons monté notre activité farine et le temps d’un bilan s’est imposé à nous. D’abord, nous n’avons que des retours positifs et des encouragements de la part de la clientèle, et nous vous en remercions ! Faire de la farine n’est pas si simple : il faut dépoussiérer la récolte après la moisson, la stocker, la ventiler, la retrier si nécessaire, et enfin arrive la mouture. Toutes ces étapes ont nécessité l’achat de matériels spécifiques.

Nous sommes attachés à ne proposer qu’une farine fraichement moulue afin de garantir les meilleures propriétés nutritives de la farine, ainsi qu’une conservation optimale. Cela veut dire de petits lots au fur et à mesure des commandes, et beaucoup d’opérations de nettoyage de la meunerie afin de se prévenir des infestations de mites alimentaires. Nous ensachons tout à la main, il nous faut environ 1 heure de temps pour faire 30 à 35 paquets de 1 kg. Et lorsque l’on met bout à bout le temps de travail, l’emballage et l’amortissement du matériel, ces coûts représentent pratiquement 1.60 €/kg de farine. Il reste à rajouter à ceci le prix de la céréale et le rendement de mouture : pour information, pour 1 kg de céréale, nous obtenons de 550 g à 700 g de farine en fonction des céréales moulues.

Tout ceci pour vous expliquer qu’à partir du mois d’avril, nous allons devoir augmenter le prix de nos farines afin de pouvoir faire face aux investissements réalisés, rémunérer le temps passé, et la matière première. Nous vous remercions de votre compréhension."

 
  • Pour une meilleure organisation de la gestion de nos paniers et produits, merci de nous signaler d'éventuelles erreurs ou remarques concernant vos paniers le plus tôt possible et dans une limite d'une semaine suivant la livraison de votre panier. Pour cela, adressez-vous directement à la personne tenant votre dépôt, envoyez-nous un mail (panierdespres@gmail.com), ou appelez-nous au 07-81-05-08-69. Merci !


Nouveautés produits :

Saucisses, paupiettes, chair à farce et colis de 3 kg de VIANDE de VEAU

La Ferme de la Cour à Chaumeré, que vous connaissez déjà pour ses pains au levain, vous propose des colis de viande de veau certifié "agriculture biologique" de 3 kilos composés de différentes catégories de morceaux, afin de respecter l'anatomie de l'animal et pouvoir livrer le même jour la totalité d'une carcasse.
Au choix colis "tradition", colis "Mijotez moi", colis "Et si on grillait" et colis "Vite fait Bien fait" . Vous pourrez aussi commander de délicieuses saucisses aux herbes, des paupiettes et de la chair à farce en petit conditionnement. Ces trois préparations sont confectionnées avec de la viande de veau additionnée d'un peu de viande de porc certifié "agriculture biologique". Retrouvez tous les détails dans l'onglet "viande", dans l'espace Produits .Bonne dégustation!!

 

Infos produits

Lait en vrac ou bouteille ?! Attention, vous pouvez commander le lait en vrac seulement si vous avez déjà acheté un litre de lait "bouteille" et rendu cette bouteille PROPRE. Elle est donc réutilisée. Si vous commandez du lait pour la première fois, il faut donc choisir le "lait bouteille". De plus, si vous souhaitez commander du lait toutes les semaines, 2 à 3 bouteilles sont nécessaires pour la rotation. Merci !


Panier des Prés, c'est quoi ?

Voici une petite vidéo réalisée par le pôle ESS Portes de Bretagne Solidaire sur le fonctionnement de Panier des Prés. Très instructive !

 
   

Produits proposés : 

Légumes, pain, oeufs, produits laitiers de vache et brebis, viande de porc, boeuf, veau, volaille, agneau, confitures, galettes et crêpes, miel, boissons, ...  : Découvrez les producteurs et leurs produits (voir onglet "Les producteurs"). 
Vous pouvez cliquer sur la photo du produit pour des informations diverses (nom du producteur, utilisation, conditionnement,...)

Comment commander ?
S'inscrire sur le site internet
Aller sur "Mes commandes" puis "Nouvelle commande" 
ou sur l'onglet "Nos produits"
Choisir la date de récupération de votre panier et votre point de dépôt (à faire avant de pouvoir accéder aux produits!)
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Cliquer sur "Valider la commande" en toute fin
Vous recevez un mail de confirmation sur votre adresse mail

Règles générales :
Commande avant le mardi soir 22h excepté pour les produits laitiers frais de la Ferme d'Olivet avant le dimanche soir 22h pour une livraison le vendredi après-midi dans les différents points de dépôts.
Pour la viande en caissette, pensez à anticiper vos commandes, cela facilite l'organisation de la ferme.

Retrait de votre commande:
Les retraits de paniers se font le vendredi après-midi. Merci de respecter les horaires. 
- Arnaud Guérillon à Dourdain  le vendredi de 17h15 à 19h30 
- EARL Duté à La Bouëxière le vendredi de 16h30 à 19h00
- Ferme du Gros Chêne à Chaumeré le vendredi de 17h00 à 19h00
- Bergerie de la Corbière à Marpiré le vendredi de 16h30 à 19h00
- Ferme d'Olivet à Servon sur Vilaine le vendredi de 17h00 à 19h00
- Maison du Gué à Chateaubourg le vendredi  de 17h à 19h
- GAEC des 4 Saisons à Taillis le vendredi de 17h à 19h
-  Salle "Le Mille club des chênes" au rond-point des chênes à Vitré le vendredi de 17h30 à 19h
- Liffré chez M. et Mme Ruckert au 2 rue Pierre Brossolette, le vendredi de 17h30 à 19h
- Association A.N.E.TH à Thorigné-Fouillard, le vendredi de 17h à 19h

Règlement des commandes :
Le règlement se fait par chèque au retrait du panier.

Conditions d'accès
Adhésion à l'association : 5 € par année (à régler au retrait de la deuxième commande)

Nous restons à votre disposition pour tous renseignements complémentaires en cliquant sur l'onglet "Nous contacter" ou sur notre portable au 07-81-05-08-69