Tournesol soleil

Tournesol soleil

Variété paysanne (Arche) population obtenue dans le Lot-et-Garonne et multipliée depuis par un de nos producteurs angevin, Variété demi-précoce (80 j) avec une floraison relativement groupée (15-20 j). Vigueur moyenne mais bonne tolérance au mildiou. Excellente qualité nutritionnelle (45 % d’huile, 70 % A. linoléique et 30 % oléique). L’acide linoléique est source d’oméga 6, essentiel pour la santé, le corps humain ne pouvant pas le synthétiser et permettant aussi de lutter contre le cholestérol. L’acide oléique est un acide gras monosaturé qui a un meilleur comportement à la cuisson, ce qui est recherché par les industriels et qui a donc conduit à sélectionner des variétés à fort taux d’a. oléique (par mutagénèse induite). Il n’existe donc pas de variétés populations à fort taux d’a.oléique. Pour l’huile, des graines à toaster ou pour les oiseaux ou tout simplement pour décorer.

famille Astéracée

Nom latin Helianthus annuus