Perilla pourpre « Perilla frutescens var. Crispa »

Perilla pourpre

Plante aromatique et condimentaire très prisée dans la cuisine orientale. Les larges feuilles à la saveur de cumin parfument agréablement les plats. C’est également une superbe plante ornementale de 60 cm à 1 m de haut, à feuilles pourpres dentelées. Une vraie touche d’exotisme dans le jardin et les assiettes ! La belle aime le plein soleil dans une atmosphère humide, comme le basilic.

Periodes de récolte les feuilles, selon les besoins

Synonymes Shizo

famille Lamiacées

Nom latin Perilla frutescens var. crispa purpurea