Kofé

Kofé : le petit épeautre torréfié
propose une véritable
alternative au café traditionnel. La légèreté de sa saveur grillée, qui vient de la terre, légèrement acidulée, laisse une constance aromatique intéressante.
Variété de blé rustique, ce petit épeautre n'a subi aucune
sélection productiviste ni manipulation
génétique, sa faible teneur en gluten (- de 7%)
le rend facilement assimilable même pour
les personnes sensibles.
Importante source de protéines il est aussi
riche en minéraux dont le magnésium,
le fer, le cuivre et le zinc.
Au petit déjeuner ou en fin de repas
il est aussi une excellente boisson digestive.
Se prépare comme du café
 dans tous types de machines: filtre, cafetières piston ou italienne
Si infusions : 5 à 6 minutes.