KIM CHI de chou chinois, PETIT pot (contenant à rapporter)

Les légumes et aromates sont produits sur la ferme. les épices provienne piment d'Espelette vient de chez Christophe elissalde, producteur à Espelette en biodynamie

KIM CHI : la choucroute coréenne, plat quotidien et emblême national, cette recette est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO ! C'est pour dire l'expérience que vous allez vivre ! Vos papilles vont être secouées !

​​​​​​ Traditionnellement cette recette est réalisée avec du chou chinois et du radis blanc mais de multiples associations de légumes sont possibles.
La composition de ce Kim chi  est la suivante:  chou de chine 60%,carottes 15%, radis daikon 15%, oignons 5%, piment d'Espelette 2%, gingembre 2%, ail1%, sauce Tamari1%, sel1%.

Pimenté selon mon goût :), modérément mais assurément !

Condiment idéal en accompagnement d'un riz, d'un plat de légumes ou  légumineuses, d'un bouddha bowl, de pain et fromage...
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...vous pouvez aussi l'ajouter à une viande en sauce type bolognaise, directement dans l'assiette. 

Les légumes lactofermentés sont riches en enzymes, vitamines et probiotiques qui mettent du pep's dans votre assiette et dans votre ventre !

Il est préférable de conserver les pots au frigo, ils se conserveront plusieurs mois sans trop évoluer.
A consommer dans les 4 semaines dés que vous avez entamé le pot.

MERCI DE RAPPORTER VOTRE POT SUR LE LIEU DE DEPOT CLIC, il sera réutilisé !