GATEAU INDIVIDUEL MANGUE - ELIXIR

Ingrédients :

Sorbet mangue: mangue* (50%), eau, sucre de canne équitable*, glucose*, épaississants : graine de caroube* et guar*. Sorbet Elixir sauvage: eau infusée de fleur de sureau (4%)*,, sucre de betterave*, jus de citron vert (10%), compote de pomme maison*, glucose*, menthe verte (0,05%), épaississants : graine de caroube* et guar*. Coulis passsion :passion*, glucose*,eau, sucre de betterave*, sucre inverti maison (sucre de betterave*, eau,jus de citron*), épaississants: caroube*. Dacquoise coco sans gluten : blanc d'oeufs*, sucre de betterave*, coco rapée*, farine de maïs*. Glaçage passion : passion*, sucre de betterave*, glucose*, eau, agar*.