Courgette

La courgette biologique est un légume de saison incontournable, apprécié pour sa chair fondante et sa polyvalence en cuisine. Cultivée sans engrais chimiques ni pesticides, notre courgette bio est récoltée à maturité pour garantir une fraîcheur et une qualité optimale. Elle se décline en de nombreuses recettes saines et gourmandes, aussi bien crue que cuite.

 

Faut-il enlever la peau des courgettes bio ?

Bonne nouvelle : il n’est pas nécessaire d’enlever la peau des courgettes biologiques ! Leur peau est fine, comestible et pleine de nutriments. En la conservant, vous bénéficiez de toutes ses fibres et antioxydants, tout en gagnant du temps en cuisine. Un simple rinçage à l’eau claire suffit avant la préparation.

 

Quels sont les bienfaits des courgettes ?

La courgette bio est un légume faible en calories mais riche en eau, en vitamine C, en potassium et en fibres douces, ce qui en fait un excellent allié pour l’hydratation, la digestion et la légèreté alimentaire. Elle est également source de bêta-carotène, bénéfique pour la peau et la vision. Elle aide à maintenir un bon équilibre alimentaire tout en étant savoureuse.

 

Comment se mangent les courgettes ?

La courgette se consomme de multiples façons :
- Crue, râpée ou en salade
- Sautée, en poêlée avec d'autres légumes
- Grillée, au barbecue ou au four
- Farcies, avec du riz, des céréales ou de la viande
- Mixée, en velouté ou en purée

 

Quels légumes se marient avec la courgette ?

La courgette se marie parfaitement avec des légumes comme :
- la tomate
- l’aubergine
- le poivron
- l’oignon
- ou encore la carotte
 

Sur Paniers des prés nous vous proposons également des fruits, des produits laitiers ou encore différents types de chocolat.