Coriandre

La coriandre biologique est une plante aromatique très appréciée pour son parfum unique, à la fois citronné et légèrement poivré. Fraîche et cultivée sans produits chimiques, cette herbe bio est idéale pour relever vos plats du quotidien avec une touche exotique.

Quels sont les bienfaits de la coriandre ?

La coriandre bio est reconnue pour ses nombreux bienfaits santé. Riche en antioxydants, en vitamine K, en vitamine C, et en fer, elle contribue à renforcer le système immunitaire, favoriser la digestion et lutter contre les ballonnements. Elle possède aussi des propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes, idéales pour purifier l’organisme. Elle peut également aider à réguler la glycémie et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Comment consommer la coriandre ?

La coriandre fraîche se consomme crue ou cuite, en fonction des recettes
- En topping, elle sublime les salades, les soupes
- Ciselée, elle s’intègre dans les sauces ou les vinaigrettes

Pour préserver tout son arôme, il faut ajouter la coriandre fraîche bio en fin de cuisson.

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