BÛCHE CARAMEL POMMES 4 Personnes

Ingrédients :

• Crème glacée caramel : lait entier*, caramel au beurre salé* (sucre de betterave*, crème*, beurre demi-sel*) (21%), glucose*, crème*, sucre de betterave*, poudre de lait écremé*, sel, épaississants : graine de caroube*, guar* et alginate.
• Sorbet pomme : pomme* (55% : jus et compote), sucre de betterave*, eau, sirop de glucose*, épaississants : graine de caroube* et guar*.
• Caramel mou : crème*, sucre de betterave*, beurre*, glucose*.
• Streusel sans gluten : beurre*, poudre d’amande*, sucre de betterave*, sucre de canne*. 
• Biscuit Joconde sans gluten : oeuf entier*, sucre glace*, poudre d’amande*, blanc d’oeuf*, sucre de betterave*, farine de maïs*, beurre*.
• Glaçage caramel : caramel au beurre salé* (sucre de betterave*, crème*, beurre demi-sel*), sucre de betterave*, glucose*, eau, agar*.