Betterave Rouge

Notre betterave rouge bio est un légume racine aussi délicieux que bénéfique pour la santé. Elle se distingue par sa chair rouge foncé, sucrée et légèrement terreuse. Très polyvalente, la betterave rouge crue peut se râper en salade, se presser en jus, ou se cuire de multiples façons.
 

Quels sont les bienfaits de la betterave rouge ?

La betterave rouge est un concentré de nutriments : elle est riche en fibres, en vitamine B9, en fer et en antioxydants naturels comme les bétalaïnes. Ces composants aident à renforcer le système immunitaire, à améliorer la circulation sanguine et à soutenir les fonctions du foie. C’est un excellent allié pour une alimentation saine et équilibrée.
 

Est-ce que la betterave rouge est bonne pour l’intestin ?

Oui, grâce à sa teneur en fibres douces, la betterave rouge crue ou cuite favorise un transit intestinal régulier et aide à maintenir une bonne santé digestive. Elle peut également contribuer à réduire les inflammations de l’intestin et améliorer le confort digestif.
 

Quelles sont les différentes façons de cuire des betteraves rouges ?

La betterave rouge se prête à de nombreuses cuissons :

• À l’eau : environ 45 minutes, pour une texture fondante
• Au four : rôtie entière ou en morceaux, elle développe une saveur plus concentrée
• À la vapeur : douce et rapide, elle permet de conserver un maximum de nutriments

Elle peut aussi se déguster crue, râpée dans une salade avec une touche de citron ou mixée dans un jus détox.

Sur notre site panier des prés nous vous proposons également des oeufs, de la viande et des tisanes et boissons chaudes.