BÛCHE CARAMEL - POMME 6 PERS

Ingrédients :

Crème glacée caramel : lait entier*, caramel au beurre salé (21%)* (sucre*, crème*, beurre demi-sel*), sucre de canne équitable*, crème*, poudre de lait écremé*, sel, épaississants : graine de caroube*, guar* et alginate. Sorbet pomme : pomme (65% : jus et compote)*, sucre de canne équitable*, eau, glucose*, épaississants : graine de caroube* et guar*. Biscuit vergeoise : poudre d’amande*, sucre*, œuf*, crème*, beurre*, farine de blé*, vanille*, poudre à lever*. Streusel noisette : poudre de noisette*, sucre*, beurre*, farine de blé*, sel. Glaçage : caramel* (sucre*, crème*, beurre salé*), sucre*, glucose*, eau, agar*. Embout : chocolat 60%*.