Bredes mafana

Bredes mafana

Prix de vente : 3.60 ¤ l'unité 

 Bio français
 
Bio européen

  • Producteur : Le semeur bio
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : en godet de 9cm

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Bredes mafana « acmella oleracea»

brèdes mafane (Acmella oleracea)

Encore appelées cresson du Pará,

 

espèce de plante herbacée

famille des Asteraceae.

En Europe, la brède mafane apprécie une terre perméable, un emplacement ensoleillé au jardin ou sur le balcon.

La brède mafane n’est pas seulement consommée par les Malgaches, les Comoriens , les Réunionnais et les Sud-Américains. Elle a été adoptée par toute l’Asie du Sud-Est. On la trouve couramment dans les épiceries chinoises.

Les feuilles peuvent être employées fraîches ou sèches. Les feuilles entières (et les fleurs, selon les goûts) s’utilisent comme base du plat national malgache « le romazava » (appelé parfois, en Europe, roumazaf). Ce plat est aussi très répandu dans l’Archipel des Comores. La plante est réputée anesthésique, diurétique, digestive, sialagogue, antiasthmatique et antiscorbutique. Ses capitules sont réputés odontalgiques et antiscorbutiques.