Accéder au contenu

Rôti de porc à la moutarde et au miel

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes) :
 
- 1 rôti de porc de 1,2 kg environ
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d'ail pressée et dégermée ou 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre au goût
- 2 oignons coupés en rondelles
- 1/4 l de bouillon de volaille
 
 
Préparation de la recette :
 
- Mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons.
 
- Badigeonnez le rôti de cette préparation puis le coucher sur les oignons. Assaisonnez si besoin.
 
- Ajoutez le bouillon, couvrez le rôti et mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h30.
 
 
Conseil : 
- Pour vérifier la cuisson de votre rôti, piquez-le avec un cure-dent. Si celui-ci pénètre facilement, c’est que le rôti est à cuit.
 
Bon appétit !