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Poêlée de pâtisson

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de lardons
- 1 gros pâtisson ou 2 moyens
- 1 gousse d'ail
- 500 g de champignons
- sel, poivre
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de romarin

Préparation de la recette :
 
- Eplucher le ou les pâtissons, enlever les graines et les couper en tranches très fines avec un robot mixer.
 
- Couper les champignons en lamelles.
 
- Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les lardons, le pâtisson et les champigons, saler et parsemer de feuilles de romarin.
 
- Laisser cuire 20 bonnes minutes, il faut que l'eau des champignons se soit évaporée, qu'ils soient dorés et les pâtissons soient translucides.
 
- Ajouter l'ail haché, laisser cuire 5 minutes de plus, servir sans attendre.