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Pintade aux navets et au miel

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pintade
- 600 g de navets nouveaux
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 brin de romarin
- sel, poivre 
 

Préparation de la recette :

- Tout d’abord, nettoyez les navets et les oignons. 

- Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l’huile. Mettez à dorer la pintade sur toutes les faces. 

- Puis, ajoutez les légumes et le miel, salez, poivrez et faites dorer quelques minutes.

- Ensuite, ajoutez le romarin effeuillé et 1 verre d’eau. Couvrez et laissez cuire 50 minutes à feu très doux.

- Enfin, découpez la pintade et dressez les morceaux de volaille et les légumes sur les assiettes. Faites réduire rapidement le jus de cuisson en donnant une ébullition. Nappez les assiettes de sauce et servez sans attendre.
 
Bon appétit !