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Boulettes de céleri-rave au four

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg de céleri-rave
- 40 g de semoule de maîs 
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- sel, poivre 
 

Préparation de la recette :


- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

- Tout d’abord, pelez et détaillez le céleri en morceaux, puis le mettre à cuire 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter, puis  réduisez en purée avec la semoule.

- Puis, ajoutez les oeufs battus, la crème, le sel et le poivre en mélangeant bien le tout à l'aide d'une cuillère en bois.

- Ensuite, farinez vos mains, et faite des boulettes bien rondes avec la purée, puis disposez-les sur la plaque du four beurrée.

- Enfin, laissez cuire 30 minutes au four.


Conseil:

Vos boulettes de céleri-rave seront idéales pour accompagner toutes variétés de viandes.


Bon appétit!